法国向来以浪漫和艺术闻名，但你绝对想不到：法国治安新闻里居然也有“动物系犯罪团伙”。
而且这次的目标不是奢侈品、珠宝、香槟……而是——蜗牛！
蜗牛在法国餐桌上的地位可是想当重要的，那可是游客来法国的必尝美食。但说到盗窃案，“组织严密的犯罪团伙偷蜗牛”听起来就太奇幻了。
上周日晚，在马恩省（Marne）的Bouzy，竟有一伙盗贼一夜之间偷了450公斤。
Bouzy是一个以香槟酒闻名的小镇，当地有一家名叫“L’Escargot des Grands Crus”的蜗牛农场，算是当地“小明星”。
既自己养殖、加工，又面对面卖给附近居民和游客，甚至开放农场参观和品鉴。
然而，两天前的一大早，这里蜗牛养殖户Jean-Mathieu Dauvergne发现“天塌了”：他的农场被人破坏，里面储藏的450公斤蜗牛全部不翼而飞！
事发后，他仍然惊魂未定地讲道：“他们剪断了围栏，用撬棍撬开了门，还砸坏了光电探测器。然后就进了我的冷藏室，把东西都搬走了。”
最让他崩溃的有两点：
第一，这个时间点，正是需求量大增的圣诞、新年节日大单即将出货的前夕。
第二，被偷走的不是还在生长的蜗牛，而是已经经过了步步工序加工，附加值也增加了很多，即将可以出货的成品。
所以，他推断，一次偷走如此多的数量，又如此精准地下手，十有八九是要卖给有组织的销售网络。
而对他来说，这意味着一年到头的辛苦工作和即将到来的订单，被“一夜搬空”。
这也不仅仅是个案，在去年的12月中旬，Haute-Savoie省的Mieussy的一个养殖户就经历了一整台立式冷冻柜直接被搬走的遭遇。
里面装着的价值3000欧元的“croquilles d’escargots”，是已经填好蒜香黄油，直接放进烤箱里烤后就能吃的半成品蜗牛。
在法国西南部，有农场在圣诞前夕损失数千欧元的鹅肝制品；在沿海地区，曾经出现过一夜被盗走数吨牡蛎的案例。
不是珠宝、名牌包，窃贼为什么偏偏把目标对准蜗牛，鹅肝，牡蛎？
这些案件显示，节日前夕，一些高档食材需求量飙升，很容易被不法分子盯上。
而对于这种案件，最脆弱的往往是这些小型农场。他们的库存往往集中存放这些高档食材，一旦被盯上就面临着“一锅端”的风险，还是在出货的关键时刻。
从监管角度来说，进入正规超市、大型连锁电商或有牌照餐厅的蜗牛制品，都会有比较严格的追溯体系。
来源：法国学生汇
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